脆皮牛肉用两条牛肋骨之间的肉去做是最好的,因为这个部位脂肪分布得比较多,且容易入味。材料:牛肋肉3...
一些老人牙口不太好,很多茎叶硬的蔬菜,即使炒熟后,咀嚼起来还是较费力,使膳食纤维摄入不足。水油焖...
焯水就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟,然后再拿出备用,是烹饪中常用的一道工序。那么,...
今日,在第104届全国糖酒商品交易会现场,由全国糖酒商品交易会组委会联合中国轻工企业投资发展协会、中...
近日,不少城市的市民在买菜时买到了掉色葱,引起了广泛关注。其实,早在今年1月份,用纸巾能擦出蓝色的...
主要功效:芳香化湿推荐人群:湿气过重不欲饮食者材料:豆腐2块,鱼头1个,金不换50g,生姜片2-3片(2-3...
主要功效:健脾开胃、利水通淋推荐理由:春季保健材料:芦笋150g、蘑菇50g、瘦肉50g、生姜适量(2-3人量)...
澳大利亚埃迪斯科文大学营养研究所和迪肯大学体育活动与营养学研究所科研人员发现,食用富含硝酸盐(主要...
湖北读者李女士问:前些日子买的红薯发芽了,我知道发芽土豆不能吃,那发芽的红薯呢,也不能吃吗?中国注...
春暖花开,正是荠菜飘香的季节。中国自古就采集野生荠菜食用,2500年前的《诗经·邺风·谷风》中有:谁...
今年的3·15晚会上,河北省沧州青县有部分养殖户为增加出肉率,偷偷使用国家明令禁止的瘦肉精喂羊,且已...
名称:麸质。特点及来源:麸质是指麸质蛋白,这种蛋白质具有弹性,让食物更有嚼劲。日常生活中,不少人...
近来忽冷忽热的天气,人体要适应气温的变化,胃口也会有所改变。辣味能够刺激人的胃口,而沿海地区的人...
近日,云南省昆明市政府食品安全委员会办公室发布了《2021年预防食用野菜中毒预警》,提醒市民不要随意...
清明节将至,节日食品已轮番登场。今年清明节,广州允许到各祭扫场所现场祭扫,但须提前办理预约登记。...
红杉鱼特别鲜甜的味道源自其丰富的蛋白质,但脂肪含量则较少,所以这次推荐补充少许猪油,另外加上酸味...
日前,美国哈佛大学一项研究颇有新意,研究人员从食物、营养素与人体内炎症相关性这样的角度,来探索吃...
客家人有句老话,清明前后吃艾粄,一年四季不生病。艾粄又称清明粄,每年的清明节前后,在客家地区客家...
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