门诊中，经常有家长问，我们家孩子不怎么吃内脏、海鲜，为什么尿酸高?其实，孩子非常爱喝的一种饮品是导致儿童痛风的罪魁祸首。

痛风是由于体内嘌呤代谢异常、尿酸排泄减少，血液中尿酸增高引起组织损伤的一种代谢性疾病。表现为高尿酸血症、反复发作的特征性关节炎、痛风石、间质性肾炎和尿酸肾结石，严重者可致关节强直或畸形及功能障碍。

美国多项大规模人群调研显示，果糖含量高的饮料(不论人工合成还是天然纯果汁)及营养性果糖的摄入，都与血尿酸水平升高相关。现在很多孩子喜欢喝果汁、饮料，这些饮品中含有大量果糖。当人体一次性大量摄入果糖后，会促进核酸分解，导致细胞内代谢产物——尿酸增加，从而引起高尿酸血症。同时，果糖还会刺激长链脂肪酸合成，引起身体产生胰岛素抵抗，间接导致尿酸排泄减少，进一步造成体内尿酸升高。因此，果汁会增加痛风风险，尤其是爱喝果汁的孩子们，属于极度高危人群。对孩子来说，最好的饮品是白开水，喝果汁一定要适量。

很多家长问道，痛风的孩子可以吃水果吗?首先应了解水果和果汁的区别，水果里除了果糖，还含有大量水和膳食纤维、维生素、矿物质等。制作果汁的过程中一般会去皮弃渣，这样会损失绝大部分膳食纤维，而果糖类物质基本没有损失，所以果汁中剩下的营养成分主要是糖和水、少量维生素和矿物质。

举个简单例子，本来我们每次吃水果，单吃1~2个橙子，也就饱了;但如果喝橙汁，5个橙子榨的汁也能分分钟喝完，这样不知不觉中果糖摄入量就超标了。根据《中国居民膳食指南(2016)》建议，学龄期儿童每天吃水果150~350克，这些水果中果糖含量不足50克，因此不必过于担心，适量吃水果是有利儿童健康的。

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