青海省卫生健康委员会10日发布消息，该省部署开展2021年青海省食品安全风险监测，相较之前，食品品种和监测项目有所增加，且新增了对党参、黄芪、肉苁蓉进行食药物质食源性异常病例的监测。

日前，青海省卫生健康委员会会同省市场监管局、省粮食局等6部门，制定印发了《2021年青海省食品安全风险监测方案》。

青海省卫生健康委员会食品安全标准与监测评估处负责人表示，2021年食品安全风险监测重点任务包括食品中化学污染物及其有害因素、微生物及其有害因素、放射性污染物监测，以及食源性疾病监测。

其中，食品污染物及其有害因素监测，设定采集样品的监测点为45个县(区、市、行委)，覆盖全部市(州)和县(区)级，监测任务数为16大类、1515份样品。

而食品中放射性污染物监测，确定在西宁市湟中区、大通县等7个县(区)采集本地产蔬菜(菠菜)和粮食(小麦)2大类食品10份样品开展放射性污染水平本底监测。

食源性疾病监测方面，主要开展食源性疾病病例监测、暴发监测、主动监测、致病菌特定耐药性监测及食源性致病菌分子溯源。

此外，对既是食品又是中药材物质监测方面，新增对党参、黄芪、肉苁蓉3种试点物质共320份样品进行监测。(记者 张添福)

关键词： 青海 2021 食品 安全