北京6家肯德基启动食物驿站 倡导珍惜食物减少浪费
来源：北京商报 时间：2022-09-01 10:01:22
8月26日，北京首批6家肯德基食物驿站正式启动。北京商报记者了解到，今年三月起，北京肯德基陆续在蓝桥、珠市口、朝阳门、花家地、松榆里、知春路6家餐厅进行食物驿站的试运行，通过向周边有需要的市民免费分享餐厅的余量食物，倡导珍惜食物、减少浪费。
据肯德基相关负责人介绍，肯德基利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节进行节约，但受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。肯德基食物驿站便是通过在餐厅内布置储存未售出的余量食物的冰箱，鼓励社区居民免费领取原味鸡、辣翅、可颂等余量食物，减少食物浪费。驿站覆盖餐厅周边1.5公里区域，社区居民、环卫工人、骑手小哥等均可按需拿取。
据了解，至2022年8月，肯德基已在全国50多个城市开设超过260家“肯德基食物驿站”，驿站平均每送出一份食物，约减少596克碳排放。2022年第二季度全国肯德基餐厅送出的食物为地球减少近98吨碳排放。(记者 赵述评 张天元)
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