今日份美食菜谱分享：粉丝蒸虾做法
来源：家庭医生在线网 时间：2021-06-04 15:47:21
食材
主料：蒜子适量 ;大明虾200g ;粉丝适量;
辅料：葱适量 ;蒸鱼豉油适量 ;胡椒粉适量 ;盐适量 ;剁辣椒适量;
步骤
1、首先将蒜子切成蒜米、大明虾去头去须，切开，尾部不要切断、将粉丝放入清水中泡发，切断、葱切成葱花。
2、锅中放入油，烧至四成热时，下入适量蒜米，翻炒至金黄色，香味溢出时，关火，加入剩余的生蒜蓉，炒匀备用。
3、准备好碗，倒入粉丝、蒜蓉，撒少许胡椒粉，适量盐、一勺剁辣椒，拌均匀。
4、准备好碟子，将大明虾摆入碟内，倒入拌好的粉丝。
5、锅中倒入适量清水，放入蒸架，将摆好盘的大明虾置于蒸架上，隔水蒸八分钟，蒸好后，撒上葱花点缀，倒入适量蒸鱼豉油。
6、锅中倒入油，烧热后，浇在粉丝上，就可以尽情享用。
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