6月1日—2日，由福建省文化和旅游厅主办的星级饭店管理人员培训班在厦门举办。来自各设区市(平潭综合实验区)、县(市、区)星评办负责人及全省四、五星级饭店高管共290余人参加了培训。

本次培训围绕星级饭店标准解读及评定规程、饭店管理和服务质量提升等内容进行。

福建省文化和旅游厅副厅长苏庆赐表示，面对当前疫情的冲击和挑战，各级星评机构要落实属地管理责任，认真组织开展星级评定和复核工作，加强日常监管，提升星级饭店标准化管理水平。要进一步加强指导服务，督促饭店强化品质管理和诚信经营，全力满足人民群众对美好生活的需要，不断提升星级饭店品牌形象。要扎实做好安全生产、疫情防控、食品卫生和制止餐饮浪费行为等工作，努力营造文明、健康、绿色、诚信的行业氛围。要深入贯彻落实新发展理念，主动适应市场变化，及时调整市场定位，推动企业高质量发展。

据悉，在各级文化和旅游部门及企业的共同努力下，福建星级饭店正加快恢复发展。据不完全统计，今年五一假期，全省星级饭店营业收入约1.62亿元，较2019年同期增长14%。

关键词： 福建 市场 定位 培训