炒猪肚的家常做法视频(青椒炒猪肚,口感清脆,鲜味十足,下饭一级棒):环球新动态

来源:热点网     时间:2022-12-13 16:31:54

青椒炒猪肚,口感清脆,鲜味十足,下饭一级棒;


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各位家庭大厨们,经常会出现不知道做什么的情况,那今天给大家安利一下一道口感清脆,鲜味十足,下饭超级棒的一道菜。青椒炒猪肚的做法还是有很多的,各地根据自己的特点衍生出来很多的做法,今天给大家推荐其中一种青椒炒猪肚的做法,一起来看看吧。

一、原料:青椒400克.

熟猪肚150克,

蒜片、核桃油、料酒、盐、高汤、醋、水淀粉各适量。

二、步骤:

1.熟猪肚、青椒均切成片。

肚片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。

2.锅内放核桃油烧热,灶香蒜片,下入青椒煽炒。

3.下入猪肚片、料酒、盐、高汤炒匀至熟,用水淀粉勾芡,盛盘即可。

三、菜品特色:咸鲜爽韧,肚香味浓。

四、制作要领:猪肚焯水时要焯透,否则有异味。

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