说到湖北，今年真的为它的经济捏一把汗，经历了疫情的摧残，不知道它还能不能稳住内陆地区名列前茅的经济总量。不过作为内陆省，湖北和其他省相比还是有很大的位置优势，地处长江河运的中转位置，还有我国南北交通的中转位置，湖北的优势几乎是无法超越的。

(资料图)

武汉和黄冈今年遭受的打击最大，不过有一个省直管城市，很被大家看好，就是潜江市，它其实是一个县级行政单位，但是我们一般还是叫它潜江市。潜江在湖北中南位置，处在汉江平原这样一个富庶的粮食产区上，距离武汉也只有150多公里，高速上的车程也就2个小时。同时属于长江经济带的辐射区域，经济发展有着得天独厚的基础和机遇。

去年，这个占地2000平方千米的地方，生产总值跃过800亿大关，完成超过7%的增长，成功被列为19年全国百强县之一。这里拥有海陆空全方位的立体交通，但是它经济最大的优势还不是在交通上，而是它的资源储备上。

潜江的石油储备非常惊人，这里有国内有名的大油田汉江油田，石油储量达到34668万吨，被称为“石油城”。除了石油，各种石油的附属资源，例如天然气、盐矿等也是一笔珍贵的财富，都是潜江经济发展的有力支撑。

和风景名胜相比，显然这里的美声更加的吸引人，因为靠着长江所以各种河鲜特别丰富，这里被亲切的称为“龙虾之乡”，小龙虾作为一种网红美食，在当代年轻人热爱的美食中，人气非常的高。心情不好就来一锅热乎乎的小龙虾和一瓶啤酒，是一种很好的减压方式。

不过除了小龙虾这种小吃，这里的家常菜油焖大虾也非常美味，有一种每年过年回家妈妈做的油焖大虾的感觉，江汉平原出的大虾就是个大肉美，很受市场欢迎。还有美味的河鲜螺蛳，就有点像我们平常吃的田螺，清蒸或者爆炒肉质都非常鲜美。

吃了这么多的河鲜，一定要来一碗清热解毒的莲藕，这里有个黄湾村专门出产新鲜的莲藕，在当地非常有名，洁白软糯的莲藕熬出来的汤，飘着淡淡的清香，是很多妹子都喜欢的清淡食物。

潜江似乎除了经济和资源出彩，也是一个低调的美食之乡，只不过更多的美食等待着我们的挖掘。

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关键词： 油焖大虾 经济发展 熬出来的