俗话说“早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少”，说明早餐是咱们一天里面最主要的一餐，不管是我们的小孩还是老人早餐都要吃好。今天给大家分享六道营养早餐，金黄软糯，真美味，喜欢的朋友可以关注收藏哦，自己也可以动手做一做。

主要食材:鸡蛋3个，鲜虾8只，温水225ml，食盐少许，料酒少许，麻油半汤匙，酱油一汤匙。

【资料图】

(1)鸡蛋打散后，加入盐和温水搅拌均匀。

(2)虾去壳挑虾线，用少许料酒腌制片刻。

(3)蛋液倒入平底锅，等水烧开后，上锅用中大火蒸8分钟。

(4)蒸蛋的同时，把鲜虾煎至八成熟。

(5)蒸蛋关火后，虾球放置蛋羹面上盖盖在焖两分钟。

(6)最后倒上原味鲜酱油和麻油即可食用。

主要食材:生菜5~6片，鸡蛋二个，黑胡椒适量，适量盐。

(1)生菜洗净，沥干水分，切细丝，鸡蛋打散，加适量盐，黑胡椒搅拌均匀。

(2)不粘锅刷油，倒入面糊一面煎至定型，借助盘子翻面，两面各煎2分钟左右即可，粘上自己爱吃的酱料或者是辣椒面就可以啦。

主要食材:小米，米，南瓜

(1)黄小米淘洗一遍浸泡30分钟。

(2)水开后放入小米(水和米的比例大概10:1)组25分钟左右，过程中要搅拌。

(3)煮小米的时候把南瓜蒸熟压成泥。

(4)待米粥浓稠放入南瓜泥搅拌，再一同煮5分钟即可。

主要食材:玉米面200g，开水190g，面粉185g，干酵母3g，牛奶30g，细砂糖8g

(1)细砂糖倒入玉米面盆中，加入开水，边加水边用筷子搅拌，形成大块的面疙瘩，放置晾凉。

(2)牛奶和干酵母混合，倒入放凉的玉米面盆中，搅匀。

(3)加入面粉，揉面成一个光滑的面团。

(4)把面团搓成长条后分成大小差不多的块，滚圆，再搓成上面小下面大的圆锥体形状。

(5)大拇指从底部满满的钻进去，边装边用其他手指。转动面同时也捏着让面团形成小洞。

(6)所有的这样做完发酵30分钟，再蒸20分钟。

(7)在蒸窝窝头的期间，我们来准备内陷，熟肉粒，毛豆，胡萝卜，土豆，香菇都切成丁，在锅中炒一炒，倒入开水，炖大约10分钟之后加盐，蚝油，收汤，因为要放入窝窝头内部，所以我们尽量不要太多汤汁。

(8)等窝窝头蒸熟后放入陷，就可以开吃啦。

主要食材:玉米粉一大勺，低粉一大勺，酵母，白糖，鸡蛋二个，水或牛奶。

(1)鸡蛋，白糖，酵母放入盆中，筛入细玉米粉，低粉也可以放点奶粉，增加口感。

(2)慢慢加水搅拌至提起弹出呈现状，盖上盖子醒发40分钟左右，醒发好的面糊，轻轻搅拌出空气。

(3)平底锅烧热不放油，成一勺面糊倒入锅里，面糊一直从中间倒下去就是一个很圆的小饼，小火盖上盖子，焖至上面有大的气孔出现，打开盖子将饼翻面，再盖上盖子焖一分钟左右出锅。

主要食材:土豆400g，面粉75g，胡萝卜50g，火腿100g，青椒100g，玉米粒100g，黑胡椒5g，花椒粉5g，孜然粉5g，盐5g。

(1)土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟。

(2)胡萝卜，火腿，青椒切末备用。

(3)把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子捣成泥。

(4)加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀。

(5)加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀。

(6)加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形。

(7)锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄盛出，出锅，完成。

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