羊肉馅饺子怎么调馅？详情内容快来看看吧！_环球实时
来源：万能知识网 时间：2023-01-16 14:16:51
(资料图片仅供参考)
提起羊肉馅饺子怎么调馅大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道羊肉馅饺子怎么调馅吗？快和小编一起去了解一下吧！
羊肉馅饺子自己调馅即可，那么羊肉馅饺子怎么调馅比较好呢？
先将羊肉洗净后切成肉泥，再将白萝卜洗净去皮，用削皮刀将萝卜切成丝后加入羊肉中，然后加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、盐1勺，再加入大葱和姜蒜末，均匀搅拌后即可。料酒和大葱能很好的去除羊肉的膻味，白萝卜能消解羊肉的油腻感。
或者羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
关键词： 羊肉馅饺子怎么调馅
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