疙瘩菜怎么做？疙瘩菜豆腐汤家常做法是什么？-每日快看
来源：万能知识网 时间：2023-04-18 20:54:36
【资料图】
在生活中，很多人都不知道疙瘩菜的家常做法是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的疙瘩菜的家常做法相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
疙瘩菜适合春季食用，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
疙瘩菜适宜搭配豆腐食用，可清热降压，搭配鸡蛋吃的时候，则可缓解眩晕头痛。下面为大家介绍疙瘩菜豆腐汤的家常做法。
1.疙瘩菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟；
2.锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与疙瘩菜一同下锅；
3.待再次沸腾撒入白胡椒粉，香油，并调入水淀粉即可。
同时，对于已事先储存好的疙瘩菜，先要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。
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