蜂蜜酒是什么？有关蜂蜜酒的相关内容介绍_天天新要闻
来源：万能知识网 时间：2023-04-24 09:18:29
(资料图)
随着社会越来越发达，大家都选择在网络上汲取相关知识内容，比如蜂蜜酒是什么，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！
蜂蜜酒是一种具有历史意义的产品，它演绎了近3000年的酒文化。据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在猿酒的启发下试酿成功的。
蜂蜜酒是在蜂蜜中加水稀释，经过发酵酿制而成。蜂蜜中含有极高的果糖等糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。
为了满足各类人群的需求，蜂蜜酒又分为三种类型。蜂蜜酒在酿造时，糖分控制在4%以下，称之为蜂蜜酒干酒；糖分在5%以上，就酿成甜蜜酒。在4%-5%之间就称之为蜂蜜酒半干酒。
近年来，以蜂蜜为原料生产的蜂蜜酒其保健功能集蜂产品和发酵产品为一身，以保健酒为基础的蜂蜜酒开发更具特色。
关键词： 蜂蜜酒
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