来源:宁波都市传媒网 时间:2023-04-25 12:02:30
甬派客户端记者周晖 通讯员 叶佳 郑蓉 甬派君有话说:眼下已进入今年休渔前的倒计时。今年,农业农村部进一步调整完善海洋伏季休渔制度——北纬35度至北纬26度30分之间的黄海和东海海域桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围(敷)网4种类型渔船休渔时间,将由8月1日12时延长至9月16日12时。休渔时间为5月1日12时至9月16日12时。
作为海鲜消费大市的宁波,面对不一样的休渔季,将悄然发生哪些改变?记者探访宁波鱼市,细说这些变化。
5月1日12时起,东海全面休渔。宁波全市涉渔经营场所将禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种野生活体和冰鲜海鲜,东海“虾兵蟹将”将暂别宁波人餐桌。面对这道“填空题”,宁波的生鲜超市、电商平台、菜市场将如何答题?
(相关资料图)
视频制作:甬派客户端记者周晖
生鲜电商:消费升级的“花式”选择
“对于持续多年的休渔,一方面宁波消费者大多习以为常,另一方面对我们线上线下平台而言,东海水产的替代品很多,影响并不大。”宁波盒马鲜生的水产采销负责人张科青告诉记者,通过全球直供体系的平台,盒马海鲜商品日趋多样化,一些禁捕的海鲜有养殖、冰鲜或进口的货源可替代。与此同时,进口海鲜的价格和消费渠道也越来越平民化,消费者的消费选择日渐丰富,市场对传统品类海鲜的依赖度也在不断降低。
宁波盒马鲜生,消费者在挑选进口水产。
“随着用户健康轻食意识的加深,刺身系列产品逐步走上宁波家庭日常餐桌。除了进口三文鱼外,黄旗蓝旗金枪鱼、甜虾、螯虾、牡丹虾等,都能满足顾客生食需求。”张科青介绍说,盒马特色大海鲜系列,例如帝王蟹、红毛蟹、红眼雪蟹,也将弥补休渔期的餐桌空白,进口优质水产品由于物流效率提升等因素,性价比也有提升。
新零售电商平台上,海鲜水产的选择丰富。
新零售电商平台也大大提升了消费便利。消费者不出家门,用手机就能轻松选购到来自全球的各类生鲜,直接配送到家。记者登陆叮咚买菜等一些人气较旺的电商平台,发现“海鲜水产”版块的品类琳琅满目,厄瓜多尔盐冻大白对虾、法国原切银鳕鱼、大连深海海参、挪威三文鱼、越南青龙虾、新西兰岩龙虾、波士顿龙虾等国内外优质水产品可选余地颇大,预制菜的种类也不少,消费者可以方便地DIY或简单烹制,满足日常餐饮中的水产需求。
小龙虾、养殖水产、贝壳类来“补缺"
“下月起卖不了东海虾蟹,就换成河鲜、养殖水产、小龙虾,种类不要太多!”福明菜市场的水产经营户张姐笑着告诉记者。作为资深经营户,张姐表示,大家心里都有一本账,何时卖什么,哪些产品的利润高:“消费者不断在变,我们经营的产品也在不断优化调整。”
宁波水产品批发市场的海鲜档口。
“现在吃小龙虾也挺不错。”市民林先生表示,休渔让海洋鱼类有更多的时间繁衍生息,此时,换一种口味,如吃淡水产,也不失为一种选择。
记者在宁波水产品批发市场和城区多家菜市场看到,很多摊位都增加了小龙虾的销售,生意红火。“一方面休渔期能卖的种类少了,势必要找点其他销量好的产品来补缺。另一方面,夏天小龙虾的确卖得很火爆。”在华严菜市场,一家卖蟹的摊位上也摆出了小龙虾。据摊主介绍,目前小龙虾的销量比河虾要高不少。接下去,随着天气变热,小龙虾生长速度会加快,上市量还要增加,零售价格将进一步走低。
宁波菜市场的贝壳类水产。
除了小龙虾之外,花螺、蛏子、雪蛤等各种贝类,因为不在休渔的禁售名单里,目前价格相对稳定,上涨幅度不大。据了解,贝壳类水产分工很细,有蛏类蛤类、扇贝贻贝、鲍鱼生蚝、螺类等,不仅有国内的,还有不少来自越南、新西兰、加拿大等国家。
“以前大鲍鱼、生蚝,消费者都觉得挺稀罕,现在是遍地开花,休渔期的销售反而会更好一些。”一位资深的水产商贩徐师傅表示,根据往年经验,小龙虾、贝壳类、鱿鱼、淡水鱼等一般将是夏季水产品销售的重点。
记者周晖通讯员叶佳 郑蓉一审戴晓燕
关键词:
下一篇:最后一页
西部富人买房首选地:成都房价连涨15个月,房企烧香拜佛只为抢地
西部富人买房首选地:成都房价连涨15个月,房企烧香拜佛只为抢地
提升临床教学水平,苏州相城元和街道社区卫生服务中心首次接收外籍留学生到院实习_世界热文
近日,苏州相城元和街道社区卫生服务中心迎来一名苏州大学临床医学留学生,他将在这里进行为期一周的基层社
女子称在知名连锁餐厅吃到剧毒蓝环章鱼,店家回应|环球微动态
近日,上海。一网友在吃日料餐厅前发现剧毒“蓝环章鱼”。并发微博称,当时看到不对劲就没吃结账的时候...
荣盛发展:4月24日融资买入367.77万元,融资融券余额5.26亿元|环球时讯
4月24日,荣盛发展(002146)融资买入367 77万元,融资偿还739 17万元,融资净卖出371 4万元,融资余额5 21亿元。
“少年航天科普特训营”举行,VR空间站引关注