作为鲁中地区中心城市之一的山东省泰安市，运河文化、黄河文化、泰山文化交融共生，成为这座城市的鲜亮底色，也为世人留下了一笔丰厚的文化和自然遗产。近年来，该市充分发挥资源富集优势，讲好山东故事、中国故事，也令“中华泰山·天下泰安”的文化旅游品牌享誉四海。

泰山皮影：

传统文化“双创”的鲜活范例

泰山皮影戏演出现场

泰山皮影是一项古老的传统民间艺术，它以表演技巧高超、视觉效果生动而闻名。

泰山皮影表演方式独特，一台戏最多需要两个人，一人伴奏、一人操纵皮影，必要时一个人演出一台戏，这就是被称为皮影界绝活儿的“十不闲”。“十不闲”是指在皮影戏表演时“脑中想着词，口中唱着曲，手里舞着人，脚下踩着槌”，一个人身兼数职完成一整台戏的演出，需要表演者具备深厚功底。据调查，泰山皮影“十不闲”绝技仅有泰山皮影第六代传承人范正安能够完整地继承下来。

目前，泰山皮影第六代、第七代传承人广泛活跃于皮影相关行业，通过探索“互联网+非遗”“文化+双创”融合发展路径，在不破坏皮影文化纯粹性与原真性的前提下，实现了对泰山皮影科学有效的开发创新。

泰山皮影在发源地山东泰安设有泰山皮影艺术研究院，另外，在北京、济南、青岛、曲阜等地开设了演出场所，打通皮影演、研、制、学等产业环节，面向国内外游客常态化进行展演、传习、交流活动，研发了互动体验、亲子研学、社会实践等一系列产品或课程，为皮影艺术的当代发展注入了新鲜血液。

值得一提的是，该项目还与高校合作，通过“非遗+科技”手段实现皮影与实验艺术结合，同时，融入影视表演、时尚动漫等元素，策划开展了一系列让年轻人喜欢的主题推广体验活动，在青年人群中广受好评，成为讲好泰山故事、山东故事、中国故事的鲜活样本。

泰山豆腐宴、泰山香：

古老习俗贴近日常生活

泰山豆腐宴食俗源自泰山封禅，是百姓在日常生活、重要节日或仪式时食用豆腐的一种习俗，亦是民俗中“福文化”的具体表现。这一食俗在明清时期达到鼎盛，“清晨街口梆子响，夜晚家家豆花香”就是当时人们日常生活的写照。

如今，泰山豆腐宴食俗菜品仍是人们餐桌上备受欢迎的美味佳肴。遵循“万变不离其宗”原则，其菜品内容在保留传统工艺的基础上丰富改进，形成了以“太极福寿羹”“有福同享”“吉祥纳福”等为代表的400余道菜品，生动展现了民俗文化内涵，表达了新时代人们积极向上、追求幸福生活的美好愿景。

泰山香文化同样是泰山文化中一个密不可分的组成部分。泰山香传统制作技艺在保护传承中发扬“以史为鉴”的优秀传统，建立科学、有序的核心技艺保护体系，该项目保护单位先后拜访20余位专家、50余位制香老人，挖掘整理了大批第一手史料，编写《泰山香史》初稿，保护工作取得积极成效。为了让该门类技艺及其承载的文化内涵更好融入群众生活，在传承人孙振礼的推动下，当地依托岱庙研学基地开设了一系列泰山香文化研学旅行课程，打造了文化创意品牌和产品，很受市场欢迎。此外，泰安市还积极探索泰山香文化在社区的“复兴”模式，已打造非遗泰山香社区体验店3家、体验中心点1个，签约合作加盟传习中心15家。

宁阳斗蟋：

小蟋蟀撬动大产业

斗蟋作为一项传统民俗，名列花鸟鱼虫“四雅”之中，历史悠久。

泰安宁阳是盛产名蟋的“中国蟋蟀之乡”，早在2500年前的《诗经》中就有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下”的记载。宁阳斗蟋以个头大、性情烈、弹跳力强、善斗凶狠而驰名，有青、黄、紫、红、黑、白六大类260多个品种。

立足于做大做强宁阳蟋蟀品牌，宁阳县突出“文化+非遗+展馆+旅游+赛事”引领，着力将蟋蟀文化产业打造成“拳头”产业，推动传承蟋蟀民俗文化、振兴乡村旅游、发展农村经济。当地实施产业推动，以蟋蟀产业发展为重点，以文化底蕴为灵魂，从游客需求出发，开发旅游商品、特色美食、特色民宿等相关产业项目，丰富游客物质及精神生活。实施品牌撬动，投资完成蟋都古镇改造项目、建成中华宁阳蟋蟀文化主题博物馆等，拓展“非遗+”带动作用，实现蟋蟀文化挖掘、蟋蟀民俗整理、文旅农产品展示等功能的集聚。实施节庆拉动，自2018年起，宁阳县与上海蟀将科技网络公司合作举办了宁阳蟋蟀“世界杯”，得到了社会各界认可，也进一步强化了“宁阳斗蟋”的品牌影响力。(记者 孙丛丛)

关键词： 非遗+ 资源富集 古老习俗 研学旅行