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国际学生展示做面条。　太原理工大学国际教育交流学院提供

中新网太原12月11日电(杨静)“教授课程的老师们非常专业，不仅介绍了山西美食，还传播了中国文化，让我更全面认识山西、了解中国。”来自赞比亚的秦韶峰在太原理工大学线上团组交流项目结营仪式上分享自己对本次文化课程的感受。

由教育部中外语言合作交流中心支持，太原理工大学举办的“汉语桥”线上团组交流项目“风味山西，晋膳晋美”活动10日落幕。为期10天的活动吸引了来自越南、老挝、牙买加、巴基斯坦等国家的220余名国际学生参加，共同感受中国饮食文化魅力。

本次线上汉语文化课程采用“录播+直播”相结合的中文教学模式，运用三晋美食与世界“对话”，带领海外学生了解山西传统饮食的基本情况、民风民俗及其蕴含的文化内涵，理解自然地理环境和人文社会环境对山西饮食文化的影响作用，体悟山西饮食文化所呈现的中华人文精神内涵色彩与变迁发展。

国际学生在结营仪式上分享学习心得和感受。　太原理工大学国际教育交流学院提供

结营仪式上，国际学生分享了学习心得和感受。通过学习营活动，越南学员阮黄明越对山西历史悠久的非遗小吃印象深刻，“非遗特色小吃被保存下来并不断更新，体现了山西饮食文化的传承。”

阿富汗学员明杰平常通过看书、搜索资料、采访去过中国的朋友等方式了解中国，他表达了对山西美食的喜欢，并展示了自己做的面条。“希望好好学习汉语，到中国学习。”

太原理工大学国际教育交流学院院长陈少平对每一位顺利结营的学员表示祝贺。“每一种美食背后都有一个美丽的文化故事，每一个文化故事中都蕴含着人们的希冀。本次活动就像一扇窗，给了学员们接触不同语言和文化的机会。”陈少平希望本次活动能成为国际学员探索世界的第一步。(完)

关键词： 饮食文化 国际教育 太原理工大学