来源:家庭医生在线网 时间:2021-06-29 16:19:24
鸡翅是很多人喜欢的美食,不同的做法赋予鸡翅不同的美味,今天小编推荐鸡翅的三种做法,快来试试不同鸡翅的美味吧。
啤酒鸡翅
材料:
鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒1听。
做法:
1、鸡翅洗净、划刀,加葱、姜、1茶匙盐,腌制20分钟。
2、锅内放少许油,将鸡翅煸至两面金黄。
3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐,大火收汁出锅。
可乐鸡翅
材料
:鸡翅,可乐,葱,姜,干辣椒,香叶。
做法:
1、鸡翅焯水后用热水洗净。
2、用少许盐腌制半小时左右。
3、油锅煸炒鸡翅,鸡皮表面泛出淡淡的金黄色时,加入葱姜香叶等辅料,继续煸炒。
4、倒入可乐,用量大约刚好使鸡翅浸没,同时加入少许料酒。
5、盖锅盖焖煮,锅中少量汁水时加入酱油和食盐调味,收汁出锅。盛盘,加香葱末。
红烧鸡翅
材料
:鸡翅、食盐、冰糖少许、姜少许、八角、花椒、料酒、老抽、大葱少许。
做法:
1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净;
2、葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用;
3、锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅;
4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀;
5、烹入料酒,加老抽上色,翻炒均匀;
6、倒入适量清水没过鸡翅,盖上锅盖,大火煮开;
7、小火煮约二十分钟,加入冰糖和少许盐;
8、翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。
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