湖南、四川和重庆一带最喜欢吃辛辣食物，如麻辣火锅、麻辣香锅等，简直是无辣不欢。适当吃辣椒有益于身体健康，能促进消化液分泌，提高食欲，帮助暖胃驱寒，促进全身血液循环，同时也能起到止痛散寒效果。部分人吃完辣后简直停不下来，这是因为辣味会让人们上瘾。

为什么吃辣也会上瘾？

之所以吃辣会上瘾，是因为吃辣时大脑能感觉到一种痛觉，促进身体分泌内啡肽激素，这种激素能让紧绷的大脑得到放松，帮助缓解压力，内啡肽让人们产生一种意想不到的愉悦感。所以随着痛觉刺激逐渐消退，压力也慢慢平缓释放。若一直大量吃辛辣食物，分泌的内啡肽无法满足机体需求，身体更加渴求辣味食物，从而出现吃辣上瘾的情况。

哪几类人应少吃辣？

1、便秘者

辣椒素刺激性较强，可诱发或加重便秘症状。尤其是痔疮或肛裂患者，吃太多辣椒后可造成痔静脉充血水肿，使得疾病进一步恶化，甚至引发肛门脓肿。

2、心脑血管疾病患者

辣椒素可增加循环血流量，心跳速度加快，从而造成心动过速，因此心脑血管疾病患者应少吃或不吃辣椒。

3、胃酸过多者

辣椒素可刺激大量胃酸分泌，促进胆囊收缩，使得胆道口括约肌痉挛，胆汁排出受到阻碍，最终引起胆囊炎或胆绞痛，甚至造成急性胰腺炎。

4、眼病者

患有角膜炎或结膜炎、青光眼和白内障患者尽量少吃辣椒，不然会使得眼皮肿胀和发烫，甚至造成眼压升高。

5、胃肠道疾病患者

食管炎、胃溃疡以及慢性胃炎患者不能吃太多辣椒，不然会刺激黏膜充血和水肿，促进肠胃蠕动，导致腹痛或腹泻等。

6、甲状腺功能亢进者

甲状腺功能亢进患者本身心跳速度较快，再吃太多辣椒会进一步加快心跳速度，加重甲亢症状。

7、口腔溃疡者

辣椒刺激性较强，不仅仅引发疼痛，而且也会刺激溃疡面扩大，使得溃疡面长期不愈合。

温馨提示

不可否认，吃辣椒有众多好处，但并不适合所有的人群。除了以上几类人少吃辣椒外，肾病患者也要有所控制，因为辣椒素主要经过肾脏排泄，势必会刺激肾脏，从而加重其负担。正在用清热滋阴中药、皮肤病药物以及胃肠道药物和痔疮膏的患者也应少吃辣椒，不然会降低药物疗效。

关键词： 辛辣食物 血液循环 暖胃驱寒 提高食欲