白菜馅蒸饺子的做法(猪肉芹菜白菜馅蒸饺，这样做肉嫩多汁超好吃)_全球视讯
来源：热点网 时间：2023-01-16 19:30:14
今天冬至，自己在家包了猪肉芹菜白菜馅的饺子，肉嫩多汁，非常好吃，一起来看看吧。
【资料图】
首先准备肉馅，500g猪肉剁成肉馅，放到碗里备用。
我用的是娃娃菜，一颗就够，剁碎攥干水分，放到盘中备用。
芹菜一颗，不喜欢芹菜味浓的可以用热水焯一下，切碎，攥干水分，也放到盘中。
把菜和肉馅混合到一起
放入切好的葱姜沫
泼上热油，激发出香味
放入调味料，适量盐，酱油，十三香，耗油，鸡精
最后少量多次的放入花椒水，花椒水提前用热水浸泡
顺着一个方向搅拌，肉馅就做好了
我做的是蒸饺，面一半是开水烫的，一半是凉水和的，面团和完醒面十分钟
醒好的面分成大小相同的小面团
擀成面皮
放上和好的肉馅
包好啦
水开上锅蒸十分钟
出锅啦
关键词： 一个方向
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