来源：万能知识网 时间：2023-02-13 15:46:38
(资料图片仅供参考)
有关于锯缘青蟹做法方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于锯缘青蟹做法的相关内容。
锯缘青蟹在生活中并不少见，也有很多种做法，那么锯缘青蟹做法是什么呢？
锯缘青蟹肉粥：丝苗米先浸泡十几分钟，放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用，粥熬好后，加入肉末、蟹肉、蛋液待开锅滚沸即可，出锅前洒葱叶，不要太早加，否则葱叶变黄。一道营养丰富的蟹肉粥完成了！
清蒸锯缘青蟹：锯缘青蟹清洗干净，用汤匙从腹部插入将后盖和身体分开，处理后的锯缘青蟹放入碗中，加几片姜片，锅中烧开水，待水沸腾后放入红蟳，大火蒸15分钟左右即可，生姜切成细丝，加少许醋，配成蘸料，美味的清蒸锯缘青蟹就可以开始吃了。注意锯缘青蟹性情凶猛，在处理时要小心不要被大螯夹伤。
关键词： 锯缘青蟹
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