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面包糠是什么？哪里有卖？？

面包糠是一种食品添加辅料。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

(资料图)

面包糠一般在超市、菜市场干货店可以买到，也可以在网上购买。也可以自己制作，制作方法如下：

1、把面包剪成小块，平铺在碟子上亮凳租，放入微波炉，大火2分钟，翻面，在打1分钟，敬兆拿出凉透，直到面包变脆(如果不脆，重复以上动作)；

2、将烤好的面包放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

3、也可以放入料理机、搅拌机、研磨机里面打碎，此方法时间不宜过长，粗前几秒钟查看一下状态，不要过碎；

4、打碎后过筛，如果还有大颗粒，继续前面动作，直到可以过筛为止；

5、最后筛到像沙子一下的状态就可以了。

面包糠一般在超市哪个区卖

回答如下：一般在散装食品区。面包糠面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。中文名面包糠主要原料吐司面包是否含防腐剂是主要营养成分蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质，脂肪、，碳水化合物，少量维生素主要食用功效食品添加附料适宜人群所有人群副作用无储藏方法塑胶封袋作用使食品外脆里嫩特点外表焦香用途油炸食品表面说明 ??? 面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。作用它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于盯野其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的陵搭效凯汪喊果。

面包糠哪里有卖

面包糠一般在超市、菜市场干货店可以买到，也可以在网上购买，也可以自己制作。

一般在大型超市的调味料区可以买到盒装的面包糠，比如百佳、沃尔玛、麦德龙等等。如果不方便的话，网购也是一个很好的选择。但是一定不要购买散装的面包糠，不但质量没有保障，生产日期也容易造假。在购买时一定要挑选信得过的品牌仿如。

扩展资料：

面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰仔辩富。

需要念大缺提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在作时炸焦而味道发苦。

以上就是小编对面包糠在超市里叫什么的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。

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