干丝是什么东西做的(干丝做法有很多,且口感各不相同,你知道哪些经典做法?)_世界今热点
来源：热点网 时间：2023-06-08 17:42:02
(资料图片)
干丝是什么东西做的
干丝是用豆腐丝做的。干丝经常用作两种菜肴，分别是煮干丝和烫干丝。干丝起源于淮扬地区，是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜，今流行于扬州、泰州、东台等地，属于淮扬菜。
干丝，就是豆皮切成丝。是豆制品。最常做的菜是，“水煮干丝”。
干丝，顾名思义就是豆腐干切丝，听上去是十分家常的食材。但它的做法却堪称多种多样，烫干丝是扬州早茶必不可少的组成部分，大煮干丝更是名列江苏十大经典名菜。
材料：特级鲜酱油5汤匙、豆腐干卷适量、海米20粒、糖适量、清水3汤匙、姜、香菜、香油适量。把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些，提味。
干丝做法有很多,且口感各不相同,你知道哪些经典做法?
泼辣干丝如果说前面的做法都是精细传统的宴席菜，那么泼辣干丝就是典型的家常菜做法。首先取适量豆腐干切成细丝，放入烧开的水中焯水烫熟，捞出来控干水分备用。
胡萝卜洗净切丝；沸水锅中放盐，加干丝煮一分钟再加胡萝卜丝稍煮片刻捞出盛碗；加盐、辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒酱拌匀即可。大煮干丝 材料：干丝、鸡胸肉、虾仁、火腿、盐、鸡汤、笋。
以上就是小编对干丝是什么东西做的的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。
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