来源:互联网 时间:2023-06-15 18:09:41
(资料图片)
1、500克面粉放入5克酵母中用温水合成面团,盖好发酵。
2、红枣洗净,去核,用厨房剪刀剪成条状备用。
3、当面团发酵到原来面团的两倍大时,将面团放在面板上揉面,揉出面团产生的气泡后醒发10分钟。
4、将面团揉成长条,拉成10等份,揉成馒头胚。
5、用拇指和食指在馒头顶部捏一个小洞,放一颗红枣,然后在馒头周围均匀的放四颗红枣,红枣馒头胚就做好了。醒来10分钟。
6、将馒头胚冷水放入蒸笼,盖上盖子。
7、大火煮20分钟,关火炖5分钟,软糯可口的红枣馒头就做好了。
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