众所周知，冬季是进补的好时机，但药补不如食补，应多吃应季的食物来养生保健，改善身体机能，维持身体健康。尤其是以下几种食物，如南瓜、柚子和紫甘蓝以及红薯等，其营养价值远远超过人们所想象的。

冬季适当吃哪些食物好？

1、柚子

柚子有冬天完美水果的美誉，酸甜可口又多汁。其中含有大量维生素C和番茄红素，这属于强效抗氧化物质，能清除自由基，降低炎症反应，起到抗癌防癌效果。

2、紫甘蓝

紫甘蓝属于常见的十字花科蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维和多种维生素以及抗氧化物质，有强大的消炎效果，同时也能预防心血管疾病和癌症。

3、萝卜缨

萝卜全身都是宝，特别是萝卜缨中含有丰富的维生素A和维生素K，能满足人体每天所需，同时也含有叶酸、钙、锰和维生素C等。

4、大葱

大葱中含有人体所需要的叶酸和铁以及维生素A、维生素C维生素K和维生素B6;同时也含有多酚类抗氧化物质，能维护血管健康。研究发现，多吃虫能降低患结直肠癌风险，同时也能降低前列腺特异性抗原数值。

5、球芽甘蓝

球芽甘蓝的维生素C含量远远高于柑橘类水果，维生素C不仅仅增强抵抗力，对抗自由基，而且也能抵御寒冷。不过球芽甘蓝需长时间烹调，煲汤或炖肉时可以适当放入。

6、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中的第一瓜，其中含有大量胡萝卜素，属于抗氧化剂，能延缓身体衰老，预防心脏病以及癌症。南瓜有多种吃法，可以炒菜或蒸烤，也可以煲汤。

7、红薯

红薯是冬季常见的根茎类蔬菜，其中含有大量膳食纤维和植物性蛋白以及碳水化合物，这属于低热量零脂肪的食材，能给人们一定的饱腹感，帮助减肥瘦身。

8、板栗

板栗是坚果中唯一一个含有维生素C的，同时也含有B族维生素和铜锰以及钾等，能强身健体。

9、大蒜

大蒜中含有的大蒜素，具有消炎、抗感染效果，有效预防心脏病和癌症。

温馨提示

冬季不妨多吃以上食物来养生保健，不过时刻注意饮食清淡，不能吃太多肥甘厚腻的食物，以免导致消化不良，增加肠胃所承受的负担，甚至造成身体肥胖。另外，冬季应保持一日三餐规律性，不可随意进补，以免导致虚不受补，甚至导致上火。

关键词： 养生保健 营养价值 膳食纤维 维生素A