来源:万能知识网 时间:2022-11-25 10:45:05
【资料图】
有关肉泥家常做法方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于肉泥家常做法的相关内容。
肉泥的用途有很多,它能当成宝宝的辅食,也能成为家常的食材。肉泥有着独特的弹嫩细腻的口感,如果有人拔了牙或者老年人咀嚼能力不强,都能吃肉泥来维持营养。肉泥的家常烹饪方法也有很多,那么,肉泥家常做法是什么呢?
一、番茄蹄花煲
材料:猪蹄1000g,西红柿500g,油,盐,葱,姜,糖,番茄酱,白酒,八角1个。
做法:
1、猪蹄清洗干净,用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味。
2、砂锅中加温水没过猪蹄,加入切好的葱姜片、适量白酒、一个八角,放火上加热,大火烧开转最小火炖煮。
3、猪蹄八成烂时加入适量盐调味,然后捞出,趁热脱骨撕块,西红柿切小块。
4、锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入适量番茄酱、一小勺糖调味,继续翻炒至西红柿软烂。
5、将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,小火继续炖煮20分钟。
6、最后撒少许香菜或葱花装饰即可。
二、胡萝卜丝炒肉
材料:胡萝卜1根约200g,瘦肉100g,葱1根,蒜2颗,盐1茶匙,油适量
做法:
1、胡萝卜削皮切丝,大蒜拍扁,猪肉切小片,葱切小段。
2、热锅下油,下大蒜爆香。
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起。
4、再下油,下胡萝卜丝爆炒至变软。
5、倒入肉片,翻炒均匀入味。
6、撒葱段,加盐调味即可装盘。
在早上的时候,可以给宝宝吃一些糖水。例如在早上十点钟的时候,可以给宝宝准备牛奶西米露。妈妈需要准备一些牛奶,西米,还有白砂糖等。先把西米泡六十分钟左右,然后将西米和水一直煮,煮到西米变成透明的形状,最后再加入牛奶煮就可以了。
到了下午的时候,可以给宝宝吃一些鸡蛋,也可是适当加一些海产品。妈妈可以做一些鸡蛋羹给宝宝吃,需要准备的材料有:鸡蛋、葱还有虾米。然后一起蒸,但是虾米一定要煮得软一些。
值得注意的是给宝宝喂养肉松粥或者是鱼松粥的话,一定要掌握每日要少量,以宝宝排便正常为标准,避免喂养太多让宝宝肠胃出现消化不良现象,并且添加辅食喂养后要给宝宝增加一点喂水量,避免宝宝上火出现便秘现象。
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