1、初生鸡蛋和普通鸡蛋没有什么不同。

(资料图片仅供参考)

2、初生蛋并没有严格意义的界定，只是民间习惯的称呼，一般指母鸡开始产蛋后一段时期里生的蛋，有的商家称20天内，有的则称30天至60天。

3、鸡蛋的营养价值主要是蛋白质，也含有维生素A、维生素B、卵磷脂等营养成分。

4、初生蛋与普通鸡蛋的营养相差不大，而且目前无法检测两者在营养价值上的差别。

5、鸡蛋是否有营养，最主要是看鸡的品种、食物、饲养方式，其中最主要的是食物。

6、扩展资料：鸡蛋中的营养价值：含有较高的胆固醇。

7、无论是何种蛋类，脂肪主要集中在蛋黄中。

8、蛋中蛋黄的脂肪含量较高，蛋白质中的脂肪含量相对较少。

9、而且蛋黄中也含有高胆固醇，适量的胆固醇在神经细胞的制造和维持中起着重要作用。

10、2、富含各种维生素。

11、鸡蛋中的维生素主要集中在蛋黄中，如维生素A、B、D、E等，鸡蛋是维生素D的丰富天然来源，仅次于肝脏油。

12、3、含多种氨基酸。

13、鸡蛋是一种完整的蛋白质，蛋白质的吸收速率很高，它含有8种氨基酸，是维持生命和促进人体生长发育所必需的。

14、然而，这些物质不同于米粉中的氨基酸。

15、因此，将鸡蛋与大米和面食混合，可以使每顿饭更加全面，提高蛋白质的质量，促进蛋白质的吸收和利用。

16、4、蛋黄中还含有大量的卵磷脂。

17、蛋制品中的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，在室温下呈液态，易被人体吸收。

18、此外，蛋黄中还含有大量的卵磷脂、脑磷脂等，有助于人脑和神经组织的发育和生长。

19、因此，蛋黄也是青少年成长过程中不可缺少的补脑食品。

20、5、蛋黄中含有大量的铁。

21、铁是参与和制造血红蛋白的原料，因此贫血的朋友可以用蛋黄作为血液的良好补充剂。

22、参考资料来源：人民网-初生蛋营养价值更高吗 对鸡蛋有哪些认识误区人民网-鸡蛋有什么营养？原来鸡蛋的营养价值这么高。

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