口香糖是一种深受人们喜爱的糖类，既可吃又可玩，竟还具有多种保健功效。近期，日本顺天堂大学医学院研究小组发表在《药理与治疗》杂志的一项研究报告表示，咀嚼口香糖可促进唾液分泌，并增加作为唾液成分之一的免疫球蛋白A(IgA)在口腔内的分泌，有助于提高人体免疫功能。

研究小组招募24~52岁的健康成人，进行随机交叉试验，研究咀嚼口香糖对唾液分泌以及免疫球蛋白A的作用。方法为，受试者用水漱口后休息，然后咀嚼一片口香糖(不咀嚼者作为对照)，时间为5分钟，并在咀嚼前后以及咀嚼过程中不断采集唾液，检查和测定唾液和免疫球蛋白A的分泌量。结果表明，与不咀嚼口香糖相比，咀嚼口香糖可促进唾液分泌，免疫球蛋白A的分泌量约增加2.5倍。

研究人员认为，口腔是最先接触食品中细菌和空气中病毒的器官，唾液不仅对口腔，还对全身健康有保护作用。免疫球蛋白A作为生物防御系统对付各种病原体最前沿的排头兵，是承担传染病预防和抵御外敌入侵的重要免疫物质。在新冠肺炎大流行的当下，嚼嚼口香糖，不仅有助于增强人体免疫功能，还能放松紧张的情绪，缓解压力，可谓一举两得。▲(宁蔚夏)

关键词： 口香糖 免疫力