长期不吃肉会怎么样?对身体有何危害?

来源:家庭医生在线     时间:2022-01-05 16:45:50

不少中老年人、三高和肥胖者已经意识到吃肉的危害,会刻意减少吃肉量或完全拒绝肉,担心会因为吃肉而让病情加重。然而,肉并不是洪水猛兽,适当吃能为身体补充优质蛋白质、铁和多种维生素,反而有益于身体健康。

长时间不吃肉会怎么样?

1、皮肤变得粗糙

肉类中含有多种脂溶性维生素,包括维生素A、D和B族维生素。长时间不吃肉会使得以上维生素缺乏,造成皮肤干燥和粗糙,增加患骨质疏松风险,同时也降低免疫力。

2、内分泌失调

脂肪是激素分泌必不可少的原料,纯素食主义会使得体内缺乏脂肪,影响激素分泌,从而导致月经不调和女性不孕,同时也加快衰老速度。

3、免疫力下降

虽然植物类食物中也含有蛋白质,但吸收利用率远远不如肉类,体内缺乏蛋白质可降低免疫力,加快骨质流失速度,导致记忆力减退和注意力不集中。

4、诱发缺铁性贫血

肉类中含有的铁是任何食物都无法比拟的,这是血红素铁,易被吸收和利用。然而蔬菜中的铁吸收量极低,长时间不吃肉可能会导致缺铁性贫血。

什么时候最该多吃肉?

1、妊娠期

妊娠期的女性应补充足够营养,维持母体和胎儿生长发育。尤其是怀孕3个月后胎儿生长速度加快,对营养需求量也增加,因此应着重吃动物类食物如去皮的鸡鸭肉、瘦肉、蛋类以及鱼肉等。

2、生长发育期

儿童和青少年正处于生长发育黄金时间段,营养需求量较大,一日三餐中不能缺乏肉类,这样才能提供足够的蛋白质。老年人同样也应多吃肉类,如海鱼和瘦肉等,能延缓肌肉衰减。

3、健身期间

蛋白质是肌肉纤维的主要成分,经常运动可使得肌肉过度分解,没有及时补充优质蛋白质就会影响肌肉修复,减弱健身效果。

4、缺铁性贫血人群

有些缺铁性贫血跟遗传息息相关,也有一部分是不合理的饮食结构造成的,因此缺铁性贫血人群应适当吃瘦肉、牛羊肉和动物血液等。

5、哺乳期

哺乳期的女性也应保证营养均衡,这样才能提高乳汁质量,动物食物中含有优质蛋白质和维生素以及矿物质,保证每天应吃80克左右的动物性食物。

温馨提示

没想到长时间不吃肉居然对身体带来那么多的危害,所以饮食方面不能走极端,应做到荤素搭配。肉类优先选择白肉,如去皮的鸡肉、鸭肉、鹅肉以及鱼虾肉等,适当的吃红肉,少吃或不吃加工肉制品。

关键词: 吃肉量 维生素 蛋白质 身体健康

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