黑椒牛排如何做？黑椒牛排的做法大全:热点评
来源：万能知识网 时间：2023-02-23 08:36:23
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提起黑椒牛排的做法大全大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道黑椒牛排的做法大全吗？快和小编一起去了解一下吧！
黑椒牛排虽然只是一道菜，但也有好几种做法，那么黑椒牛排的做法大全是什么呢？
首先牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。然后放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽、倒入香油抓匀腌制，盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
然后将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘再浇黑胡椒汁即可出锅。
关键词： 黑椒牛排的做法
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