来源：万能知识网 时间：2023-02-09 21:35:39
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最近小编看到大家都在讨论可乐排骨的做法相关的事情，对此呢小编也是非常的感应兴趣，那么这件事究竟是怎么发生的呢？具体又是怎么回事呢？下面就是小编搜索到的关于可乐排骨的做法事件的相关信息，我们一起来看一下吧！
排骨的钙质是非常丰富的，而且能做成很多菜，其中可乐排骨的做法是什么呢？
排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起，用清水清洗干净，沥干水分。放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒，小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。加入姜片，小葱打结，加入500毫升一整瓶可乐，大火烧开后立即转小火炖煮，差不多一个小时开大火收汁即可。
或者锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水，水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。葱头、姜和蒜准备好，调料包也准备好，炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒，爆至表面微焦，下料酒炒匀，再将配料放入炒匀，加老抽炒匀，倒入可乐，小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，至汤汁浓稠，放盐和鸡精，转大火收汁即可。
关键词： 可乐排骨的做法
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